曹操的主廚 第977章 為君獻上河豚魚

    大筆趣小說網 www.dabiqu.com

    「不夠，不夠，不夠……」荀彧開始抱怨起來，這個宴席本身最簡單的培根卷，結果都有這樣的口感，結果意識到這點之後……沒了。一筆閣 yibige.com 更多好看小說

    「妍，回去之後，可以讓他找機會再給你做的嘛……」曹操有點看不過去，勸說道。

    「但氣氛就完全不對了。」荀彧鼓起了腮幫子。

    「至少你還有吃……」王允吐槽了句，她們吃完這次，下次都不知道何時才能吃到。

    「咕……」荀彧聞言也不好意思繼續抱怨下去了，「那下一道菜……慢着，按照順序的話，下一道應該是蒸了……猜得沒錯的話，應該是魚。這個季節，什麼魚最鮮美？」

    「這段時間，魚苗剛剛開始孵化，所以這段時間是休漁期。你也看到了，之前鼉龍肉的配菜，用的都是如同章魚、牡蠣、響螺和鮑魚這些，魚的話，沒有吧？」

    「可是那些材料都已經在主菜那裏上來了，這一道不會單獨又出來那些吧？」曹操頓時皺起了眉頭。

    「倒是有一種魚，這個時期可以拿出來……問題是，他敢不敢！」楊彪想到了一種魚。

    「你說的，不會是河豚魚吧？」董承似乎也想到了。

    「吸……這個時期的河豚魚，最肥美，但同樣毒性最強，處理不好那渾身都是劇毒……」王允聞言，倒吸了一口涼氣。

    河豚魚這段時期會在江河入海口產卵，這個時期的河豚魚為了順利產卵，所以肉質絕對是非常的肥美，但同樣這個時期為了避免捕食，毒性也是全年最高的時候。

    「仔細想想……他似乎也沒什麼不敢的呢……鼉龍肉都拿出來了。」曹操吐槽道。

    「在家裏也吃過不少次河豚魚了呢……主要是湯和清蒸？」荀彧想了想。

    「畢竟河豚的話，果然還是清蒸和燉湯最好！」曹操點頭，「他的廚藝可以相信，河豚應該可以處理得很乾淨，就是擔心其他人那邊，不知道情況如何？」

    「…………看來可以安心……」荀彧指了指某個方向。

    三公看了過去，陰暗處，三十多個御醫已經開始待命。這意味着只要有人出現問題，立刻就會有御醫上前診治。話雖如此……被三十多個御醫等着的感覺，有點不舒服。

    「我寧可不知道那邊有三十個御醫在待命……」王允吐槽道。

    「我應該不那麼好奇的。」楊彪也覺得自己說了不該說的話。

    「第七道菜——清蒸河豚！」宦官此刻已經開始報上菜名。而後廚，也開始陸續，把一個個盤子，端了上來。不出所料的話，盤子裏面放着的，便是一整條的河豚。

    「名字也一樣那麼簡單……」劉協沒好氣的看向王庸，她沒什麼好怕的，首先王庸不會毒害她，退一萬步說，河豚在王家莊，也吃過不少次了，「毒性確認過了？別說你這次也嘗過了！」

    「不不不，這次是負責魚類菜餚的房主廚負責試毒，副主廚楊修負責陛下和彭宗帥的部分。說起來，早些時候的蛇湯，她也主動要求試毒了。」王庸回道。

    「這樣也的確穩妥一些。」劉協點頭。

    王庸雖然也說，若是有毒，那麼雖然毒不死他，但也會讓他難受一陣。可這玩意說得准，萬一有毒藥，剛好不會讓他引起反應，但量卻能把普通人毒死的話，找誰說理去？！

    楊修顯然也是意識到這點，才主動要求試毒的。不過若是經過兩個人試毒，這樣都沒問題的話，那麼這個河豚魚，應該可以安心了。

    「河豚魚，是我印象裏面的那種麼？」彭琦看着盤子裏面的奶白色的河豚魚，本能的卻有一些抗拒。江河之中也有河豚魚，然後山越的人捕抓到，回去燉了，結果第二天鄰居路過，才發現一家人都死光了。

    後來經過反覆核實，才發現是這個河豚魚作祟。從那個時候，族裏抓到這玩意，都是直接丟掉，反正是打死都不吃的。

    「就是……那種有毒的魚……會鼓起來的。」彭琦見兩人沒有回答，於是比劃了一下。

    「嗯，就是你說的那種，有毒的，會鼓起來的河豚魚。」王庸點了點頭。

    「既然有毒，為什麼要吃？」彭琦覺得這些漢人是不是有病。

    「因為鮮美啊！」劉協笑了笑，然後親自下筷，夾起一塊肉，放入口中。這個時期的河豚魚的確是最肥美的時刻，肉質細嫩，如同雙皮奶一般。配上調配好的醬汁，那股淡淡的咸香，刺激着味蕾，頓時是口齒生津。

    前面一道菜，雖然經過專門的烹飪，油脂感恰到好處。不過連續幾道菜下來，空中的確有種油脂過多的感覺。這一道菜，正好讓疲憊的舌頭，得到很好的休息。就如同暴飲暴食之後，停下來小酌一杯，無比的愜意。

    「真的，沒問題嗎？」彭琦很奇怪，這些漢人那麼會玩，還是說漢人那麼厲害，居然能夠把有毒的魚，若無其事吃進去。

    「河豚魚有毒的地方，主要在表皮，血和卵巢，只要知道有毒的地方在哪裏，然後好好處理，那麼問題就不大。另外看到旁邊那白白的部分沒有，那裏是河豚魚的魚白，也是最鮮美的地方！」王庸指了指蒸魚旁邊的那小塊的部分。

    「原來如此，處理好了，就沒有毒了？」因為前湯是毒蛇燉煮的湯，所以王庸的話，彭琦也只能選擇相信。不過下筷還是有些戰戰兢兢，最後還是夾起一塊河豚肉，吃了下去。

    入口的鮮味簡直讓人感到驚艷，從來沒有想到，居然還會有某種魚，能那麼鮮美！

    關鍵這不像是用水煮出來的，因為那樣會讓肉質變老，同時也會讓水分流失。這種不僅保留了魚肉的水分，而且如此軟嫩可口，顯然是用了一種新的烹飪方法！

    「這……是用什麼辦法做出來的？」彭琦好奇的看向王庸。

    「清蒸，用籠屜清蒸出來的。清蒸這個烹飪方法，在油煎，爆炒之後開發出來，算下來，從出現到現在，也就五六年的時間。」王庸回道。

    「你們漢人，才是最會吃的……」彭琦感慨，她是彭祖之後，彭越本來應該是最會吃的越人群體，但如今不敢說這句話了。

    見識到這邊的美味，才知道，自己原本是多麼的孤陋寡聞。

    「文明程度的不同罷了……」王庸趁機說道，「然而文化這東西，是能互相影響的。」

    燃武閣小說網 www.ranwuge.com